Женское сообщество 🌺 СОЖ

Ингредиенты:
1 средний кабачок;
2 яйца;
3 ст. л. муки;
чеснок;
шампиньоны, 5-6 шт. (но я взяла белые грибы урожая этого года);
ветчина/колбаса;
сыр;
помидор;
соль;
перец;
масло растительное;
лук красный (по желанию).


Грибы нарезать и обжарить на масле, немного посолить.
Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 15 минут, чтобы он дал сок. Затем хорошо его отжать от жидкости. Добавить к нему яйца, муку, перец, чеснок. Хорошо смешать. Выложить тонким слоем на пергамент, примерно 7-8 мм толщиной. Запечь основу 5-6 минут при 180°, чтобы она немного подрумянилась.

Выложить на основу грибы, колбасу, помидоры, сыр, лук и запечь при 180° около 15 минут.