.
کمپیر بادمجان با مرغ
.
.
مواد لازم :
۲ تا بادمجان
۴۰۰ گرم سینه مرغ
۲ ق س روغن زیتون
رزماری
-
مواد لازم:
پیاز کوچک
سس باربیکیو (BBQ): ۲ ق غ
سس انار: ۲ ق غ
نمک: ۱ ق چ
فلفل قرمز پرک (پول بیبر): نصف ق چ
کنجد: ۲ ق غ
گوجهفرنگی: ۱ عدد (یا ۴ تا ۵ عدد گوجه گیلاسی)
سیر
جعفری
پنیر: ۶۰ گرم 🧀
از پیج اینستاگرم :
Instagram : turk_yemeklerim .
طرز تهیه:
ابتدا بادمجانها را برش بزنید و داخل فر قرار دهید. حدود ۳۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید. مرغ را خرد و در کمی روغن زیتون، حدود ۳ تا ۵ دقیقه تفت دهید تا سرخ شود.
پیاز را ریز خرد و به تابه اضافه کنید. همراه با مرغ تفت دهید .
بعد نمک، سس باربیکیو، سس انار، فلفل قرمز و کنجد را اضافه و مخلوط کنید.
. گوجهفرنگی و سیر را نگینی خرد و پنیر را رنده کنید. مواد آماده سرو هستند. بادمجان پختهشده را باز کنید و با پنیر مخلوط کنید.
روی بادمجان، گوجهفرنگی و سیر را اضافه کنید و سپس مرغ را روی آن بریزید. با جعفری تزیین کنید.
.
.
Cr. To : mishlencan
.
