Как казаки заложили традицию виноделия на Дону
Массовое виноделие в Цимлянске связывают с Петром I — во время похода к Азову он заметил удачные почвы нижнего Дона и выписал лозы из Франции и Австрии. Иностранные сорта быстро обжились и получили казачьи имена.
Атаман Матвей Платов возил цимлянское вино с собой в походах, а в 1814 году донские казаки открывали бутылки шашками, празднуя победу над Наполеоном в Париже именно этим вином.
Казаки же изобрели особый способ формировки лозы — «донскую чашу», старинную технику для изготовления игристых вин, которая используется до сих пор.
Знали, что у русского игристого такая военная история?
#винотека #русскоевино #история #сочи
18+. Употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
August 14, 2026 224 1 1
