Торт «КОРОБКА С 💲💵»
Тысяча пятьсот вопросов в директе «как вы делаете крышку?»
Спустя 2 года - показываю ! 😅
Лучше поздно, чем никогда😘
▫️В данном варианте собирала МОЛОЧНУЮ ДЕВОЧКУ. Но этот торт повторяла с разными вкусами, и крышку всегда готовила из бисквита☝️
▫️Покрытие - ГАНАШ☝️
Сверху наношу шоколадный велюр.
▫️В декоре использую сахарную печать(доллары). Их не изолирую, так как в соприкосновении с ганашем, сахарная бумага «чувствует» себя отлично 👍
Креплю к торту с помощью оставшегося велюра.
▫️Так же в декоре использую акриловые топперы. Креплю на велюр (или растопленный шоколад)☝️
▫️Обязательно использую в работе фризер ☝️
Это необходимо для установки крышки сверху торта (для быстрого сцепления), а так же для остального декора (фиксирую им сахарные картинки).
