Узнали у президента Союза педиатров России, главного внештатного детского специалиста по профилактической медицине, академика РАН Лейлы Намазовой-Барановой, какие изменения должны произойти в детском питании.
Наступили холодные дни, скоро зима. Как нужно скорректировать рацион ребенка с учетом погоды? В холодное время года организму нужно больше калорий, поэтому особенно важно именно в осенне-зимние месяцы сделать рацион ребенка достаточным по энергетической составляющей. Но следует сбалансировать его именно по белковым продуктам (мясо, рыба, молочный белок и т. д.), а не по углеводам. Хотя некоторое разумное количество «вкусняшек», прежде всего в первой половине дня, ребенку в зимнее время не помешает. Вопрос в том, чтобы в качестве этих «вкусняшек» ребенок с самых первых лет жизни был приучен к сухофруктам, меду и его производным (при отсутствии аллергии, конечно), а не банальным сахаро- и жиросодержащим высококалорийным и соверешенно неполезным тортам и другим сладостям.
Бывает так, что в холодное время года есть хочется больше, и некоторые дети начинают чаще перекусывать сладостями, выпечкой, фастфудом. Чем можно все это заменить без вреда для здоровья ребенка? Или, может, увеличивать порцию на завтрак, обед, ужин? Оба подхода верные – усилить «основную еду» (особенно завтраки и обеды), добавить полдник и, конечно, предлагать только полезные вкусности – нарезанные соломкой разноцветные перцы, морковку и сельдерей, сухофрукты, орешки и другие семечковые, мед (только убедитесь, что нет аллергии). Очень важно обращать внимание на потенциальное количество витаминов и микроэлементов в рационе вашего ребенка, прежде всего витамина D. Для этого обязательно покупать ребенку свежие фрукты и овощи, кормить его свежеприготовленной пищей. Так ребенку будет легче пережить не только холодные, но и темные осенне-зимние месяцы.
Какое питание должно быть у ребенка, если он простудился? Ребенок с простудой или иными болезнями, но без температуры, питается практически так же, как и всегда. В случае обострения хронической болезни диета «подстраивается» под основной диагноз. То есть если обострение случилось аллергической болезни – исключаются причинно-значимые аллергены, если болезни почек – соль, диабета – сахаросодержащие продукты, при диарее – большое значение имеет правильное выпаивание и еда очень маленькими порциями после каждого эпизода диареи (например, дается небольшой кусочек банана) и т. д.
В случае если ребенок болеет с температурой, необходимо его в первую очередь выпаивать, насильно не кормить. Но если попросит – приготовить и дать ребенку немного преимущественно легкоусвояемой пищи (проваренные и протертые овощи, например, пюре на воде и т. д.). Мясо, рыбу и другую белковую пищу при повышении температуры давать не следует (нагрузка на почки).
Ставьте
