Гипоаллергенная гречка в странах с высокой популярностью продукта в рационе становится причиной пищевой аллергии у 0,1-0,4% людей (сопоставимо с кунжутом и немного ниже, чем соя – оба этих продукта входят в число частых аллергенов).
Гипоаллергенный рис входит в тройку триггеров гастро-формы аллергии, наравне с молоком и овсом.
Именно поэтому универсальные гипоаллергенные диеты не работают, а в большинстве случаев приводят к ненужным ограничениям рациона, усилению избирательности у детей и возникновению дефицитов некоторых витаминов и минералов.
Как и чем кормить ребенка с аллергией – читайте по подписке.
47August 5, 2026 3K 1
