ИНГРЕДИЕНТЫ
🔹Морковь молодая — 6 шт.
🔹Кабачок молодой — 1 шт.
🔹Перец болгарский — 1 шт.
🔹Спаржа — 8–10 шт.
🔹Помидоры черри — 200 г
🔹Лук красный — 1 шт.
🔹Шампиньоны — 150 г
🔹Чеснок — 2 зубчика
🔹Оливковое масло — 3 ст. л.
🔹Тимьян свежий — 2 веточки
🔹Соль — по вкусу
🔹Чёрный перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣Подготовьте овощи: морковь очистите, если необходимо, нарежьте вдоль пополам. Кабачок нарежьте кружочками или полукружочками. Перец — крупными кусочками. Лук — дольками. Шампиньоны — пополам. Спаржу оставьте целой, черри — целыми.
2️⃣Сложите все овощи в большую миску. Добавьте оливковое масло, измельчённый чеснок, листья тимьяна, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3️⃣Выложите овощи в один слой на противень, застеленный пергаментом.
4️⃣Запекайте в разогретой до 200°C духовке 40–45 минут, до мягкости и золотистой корочки. В середине приготовления перемешайте овощи.
5️⃣Подавайте горячими как гарнир или самостоятельное блюдо.
СОВЕТ
Попробуйте добавить немного бальзамического уксуса или феты перед подачей — будет ещё вкуснее!
ПП В МАКС 
ПП В ВК МЕНЮ
