ТВОРОЖНЫЙ СЫР. За 20 минут для правильного перекуса! ✅ КБЖУ - 43.11/… — РЕЦЕПТЫ ПП 🍋 — TG.ME

ТВОРОЖНЫЙ СЫР. За 20 минут для правильного перекуса! ✅ КБЖУ - 43.11/ 3.27/1.25/4.26 Ингредиенты: 🔺Молоко 1% — 1 л 🔺Кефир 1% — 1 л 🔺Лимонный сок — 1/2 ч. л. 🔺Яйцо — 1 шт. 🔺Травы, специи — по вкусу 🔺Соль — 2 ч. л. ❇️ Приготовление: 1. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд). 2. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10-15). После миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом. 3. Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Сыр готов. Можно добавлять травы, специи, огурец И сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник, чтобы сыр стал совсем холодным.