Кёнджу - город булочек 🥯
Город‑музей ловко превратил выпечку в свой гастрономический бренд: сюда едут не только за гробницами и пагодами, но и за тем самым «хлебом из Кёнджу».
경주빵 (кёнджуппан) / 황남빵 (хваннамппан) - небольшая круглая булочка, тесто из пшеничной муки и яиц, внутри густая паста из красной фасоли (팥), которая занимает до 70% изделия. Считается символом города: впервые испечён в 1939 году в Хваннам-доне.
십원빵 (сипвонппан) - булочка-монета 10 вон с тянущимся сыром моцарелла внутри. На настоящей монете 10 вон изображена пагода Таботхап из храма Пульгукса, поэтому и был выбран такой образ.
찰보리빵 (чхальпориппан) - панкейк из 찰보리가루 (мука из клейкого ячменя), молока и яиц, который состоит из двух тонких лепёшек, между которыми щедро положена 팥앙금 (паста из красной фасоли).
Отдельная линия - булочки и вафли с лицами. В районе Тэрынвон и других туристических зон можно встретить булочки с рельефными лицами, масками и другими мотивами. Начинка у них часто стандартная - фасолевая паста, крем, иногда сыр.
#интересности #путешествуем_по_корее
6
3
1
1July 19, 2026 84
