120 минут. Огонь, нож и ты. На кону — звание, которое в стране носит один-единственный шеф. 11 сентября Пермь превращается в арену: «ШЕФ ЛЕГЕНДА», вершина всей Олимпиады. Сюда не приходят участвовать — сюда приходят забирать титул.
Кто выходит в бокс: повар от 23 лет из любого региона страны, работающий по профилю и ещё не носивший титул «Шеф года». Можно взять помощника — но к главным продуктам он не притронется: всё решающее ты делаешь своими руками.
Задание — «Современная русская кухня». Три блюда, 120 минут,
и ни одной поблажки:
🥩 Закуска — целая стерлядь минимум в двух техниках, грибы, брокколи и обязательный соус.
🦆 Горячее — утка и репа, каждая минимум в двух техниках, два вида гарнира и два соуса по разным технологиям.
🍰 Десерт — морковь, апельсин и миндаль. Да, десерт из моркови — вот тут и видно шефа.
Кости, чешуя, «сойдёт и так» — не проходят. Всё чисто, всё до конца, всё одновременно ровно через два часа.
Обязательные продукты выдают организаторы — свои приносить нельзя. На площадке всё как в топовом цехе: пароконвектомат, индукция, шоковая заморозка, су-вид, вакууматор, термокуттер, слайсер. Форму выдают, ножи — свои.
Судят международные и российские судьи ФРиО по стандартам WorldChefs. Половина всех баллов — за вкус. Красивой картинкой тут никого не обманешь.
И это ещё не всё: восьмёрка лучших по итогам дня 11 сентября получает право сыграть в командном финале «КОМАНДА ЛЕГЕНДА» на следующий день. Один сильный день — и ты уже в игре за второй титул.
Что забирает чемпион:
🏆 звание «ШЕФ ЛЕГЕНДА»
🏆 кубок за первое место, медаль и диплом
💰 100 000 рублей
🎁 подарки от оргкомитета и партнёров
Серебро и бронза — медали, дипломы и ценные призы.
📅 11 сентября 2026, с 8:30
Заявка — на сайте, до 31 июля. Регистрационный взнос — 6 000 ₽
после подтверждения. Осталась неделя: потом восьмёрка сильнейших соберётся без тебя.
👉 https://legend.chefscup.ru/
Раздел «Принять участие» — и вперёд за титулом.
#ЛЕГЕНДА2026
