Я честно пыталась найти хорошую фразу для поста в каком-нибудь другом источнике, ради разнообразия. Но пока всё еще про овечек
See if I care - да пожалуйста, да мне всё равно, мне-то что. Это именно раздраженный или обиженный вариант, когда на самом деле нам совсем не всё равно. 
Fine, go without me. See if I care.Ignore my advice and do it your way. See if I care.Eat the last slice of pizza. See if I care.Для сравнения,
I don't mind - я не против (спокойное, нейтральное)I don’t care - мне всё равно (может звучать нейтрально, резко или равнодушно - зависит от контекста и интонации)See if I care - да мне-то что/ну и пожалуйста (звучит резко, обиженно или саркастично)#day_phrase
