За последние месяцы китайская молочная индустрия окончательно закрепила за собой статус одного из самых высокотехнологичных и быстро меняющихся рынков в мире. Эпоха, когда КНР скупала базовое сухое молоко миллионами тонн, уходит в прошлое. Сегодня в тренде — «точное питание», глубокая переработка и биотехнологии.
В прикрепленном видео Сергей Резуненко, генеральный директор «Кизельманн Рус Юг», эксперт по аналитике и трендам молочного рынка, делится инсайтами и впечатлениями с грандиозной выставки SIAL Шанхай 2026! 🎬
📊 Главное в молочном импорте КНР на сегодняшний день:
падение сырьевого импорта: закупки СОМ упали на 21,3%, СЦМ и сухой сыворотки — на 7%;рост премиального сегмента: импорт сыров вырос более чем на 21%, сливочного масла — почти на 13% благодаря буму ресторанного сектора и западной выпечки.🤝 Сотрудничество России и Китая:
российский агроэкспорт в КНР за первое полугодие 2026 года вырос на 42%. Вектор в молочной отрасли меняется:
биржевые товары: РФ наращивает поставки сухого молока и сухой деминерализованной сыворотки.биотехнологии: вектор смещается на совместные R&D-проекты. Летом 2026 года холдинг «КОМОС ГРУПП» и участники альянса «Молочный пояс» провели аудит китайских заводов по производству пробиотиков и заквасок.брендинг: растет экспорт российского мороженого и премиальных десертов для молодежи мегаполисов.💡 Топ-4 тренда китайского рынка:
Прецизионная нутрициология: потребители ищут функциональные продукты — молоко А2, пробиотики, продукты для улучшения сна и контроля сахара.Смена аудитории: зумеры и миллениалы требуют чистый состав (Clean Label) и порционную компактную упаковку (250–330 мл).Функциональные йогурты: классические сладкие десерты теряют позиции. В топе — йогурты с добавлением клетчатки, семян и растительных протеинов.Глубокая переработка: гиганты Yili и Mengniu перестраивают заводы под выпуск концентратов молочного и сывороточного белка, снижая зависимость от импорта ингредиентов.Если хотите больше узнать о современных трендах в молочном сегменте и о продуктах глубокой переработки, обращайтесь к экспертам Кизельманн:
📧 [email protected]
📱 +7(495)258-92-30
🌐 www.kieselmann.ru
Кизельманн Рус ВКонтакте
Кизельманн Рус в MAX#Sial #кизельманнрус #кизельманн #Китай #молочнаяотрасль
