Кажется, фраза «кадровый дефицит» уже всем надоела. Мне точно.
Потому что вопрос уже не в том, где взять людей. Вопрос какие люди
вообще будут нужны ресторанному бизнесу через несколько лет.
15 сентября я буду амбассадором HR-трека @worldfoodmoscow и весь день вести
площадку «Стратегия & HR».
Последние месяцы мы с командой собирали для неё спикеров. Искали не тех,
кто красиво рассказывает про HR, а тех, кто сам нанимает, увольняет,
перестраивает команды, считает деньги и внедряет AI.
А ещё я буду модерировать панель:
«Будущее HR в HoReCa, или организационная структура 2030: бренд,
развитие, AI и человеческий фактор».
И вот здесь хочется поговорить без реверансов.
Нам правда нужны будут такие огромные отделы маркетинга? Что останется
от классического HR? Сколько функций заберёт AI? Какие профессии
исчезнут? И почему хороший управленец станет только дороже?
Я вообще думаю, что оргструктуры многих ресторанных компаний через
несколько лет будут выглядеть очень непривычно.
Меньше людей. Меньше должностей ради должностей. Больше технологий. И
гораздо выше требования к тем, кто принимает решения.
Вот об это и будем «обстукиваться» 15 сентября.
Мне самой очень интересно, к каким выводам мы придём.
4
3
2August 25, 2026 188 3
