Знаю, давно не было — каюсь 🙈
Возвращаюсь в канал и буду снова делиться полезным и годным контентом. Не переключайтесь 😉
Мы с командой бара и зала «Виновные» запустили барное обучение по средам 🍸
Начали с Классики и Неоклассики — и, конечно, с дегустациями (куда без них 😅)
И внезапно это оказалось гораздо глубже, чем просто рецепты.
Это про понимание, вкус и детали.
Разбираем популярные коктейли:
их историю 📖, вариации и нюансы, которые на первый взгляд незаметны,
но в итоге делают огромную разницу в бокале.
Самое крутое — видеть, как команда втягивается 🔥
Не «отсидеть обучение», а реально включиться.
Ребята уже сами готовят презентации 💻
копают в истории,
сравнивают разные рецептуры одного и того же коктейля
и задают вопросы, на которые хочется искать ответы вместе.
Вот в такие моменты обучение перестаёт быть формальностью
и превращается в живой процесс ⚡️
И, кажется, дальше будет только интереснее.
Кстати, своей презентацией по коктейлям тоже поделюсь 📊
Собирал её кропотливо, с душой.
И у Ильи, нашего бар-менеджера, была просто лютейшая преза 😄
Если не зажмёт — тоже выложим сюда.
