🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 550 г
Морковь - 90 г
Сельдерей черешковый - 30 г
Лук репчатый - 50 г
Чеснок - 2-3 зубка
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 1-2 щепотки
Масло растительное - 50-70 мл
Зелень - по желанию
92 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ГОТОВИМ:
Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и режем мякоть небольшими ломтиками. 
Очищенную морковь, сельдерей, половину лука и часть чеснока нарезаем некрупными кубиками, соединяем с помидорами в кастрюле, добавляем соль, сахар, черный молотый перец и растительное масло. 
После закипания тушим под крышкой 20-30 минут. 
Оставшийся лук и чеснок нарезаем, обжариваем в небольшом количестве масла до полупрозрачности и отправляем в кастрюлю. 
Добавляем зелень по желанию, особенно хорошо сюда просится зеленый базилик. 
Затем пробиваем соус блендером до густой гладкой текстуры. Подаем к пасте, рису, свежему хлебу или гренкам.Полный рецепт с пошаговыми фото:
Соус Пассата в домашних условиях
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
