неФрау Штраус - Крым, вино и каперс

Бланкет де Лиму (Blanquette de Limoux) — это французское игристое вино из региона Лангедок-Руссильон, недалеко от города Лиму. Считается одним из старейших игристых вин в мире: первые упоминания о нём встречаются в архивах аббатства Сент-Илер ещё в 1531 году.

Считается, что Бланкет де Лиму появилось раньше шампанского: монахи аббатства Сент-Илер создали его почти на два века раньше, чем в Шампани. Название происходит от окситанского слова «бланкет» (белый), которое, в свою очередь, связано с белыми кончиками листьев винограда мозак.