Телеканал EPIC

- 500 г куриного филе
- 3–4 см корня имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 2 ч. л. мёда
- 1–2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рыбного соуса или белого сухого вина
- 4 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. соуса чили
- ½ салатного лука
- 1 огурец
- ½–1 острого перца
- растительное масло для жарки
- 300 г багета
- 200 г маринованной моркови
- 2–3 веточки кориандра

Нарежь куриное филе полосками толщиной примерно 2–2,5 см. Переложи в миску и добавь натёртый имбирь, измельчённый чеснок, мёд, 1 ст. л. соевого соуса и рыбный соус. Хорошо перемешай и оставь мариноваться минимум на 30 минут.

Для соуса смешай майонез с соусом чили.
Лук нарежь полукольцами, а огурец и острый перец — тонкими пластинками.
Разогрей немного растительного масла на сильном огне и обжарь курицу 7–10 минут до румяной корочки и полной готовности.

Багет разрежь на 2–4 части и надрежь вдоль, оставляя одну сторону соединённой. При желании убери немного мякиша, чтобы освободить место для начинки.
Смажь багет соусом и прогрей в духовке при 200 °C около 6–7 минут.
В горячий багет выложи обжаренную курицу, маринованную морковь, огурец, лук, острый перец и свежий кориандр. По желанию добавь немного соевого соуса.