Тесто: творог — 200 г сливочное масло — 200 г сахар — 2 ст. л. соль — ½ ч. л. мука — 320 г Начинка: куриное яйцо — 1 шт. грецкие орехи — 120 г сахар коричневый — 100 г
Мягкое сливочное масло, творог, сахар и соль взбить миксером до кремообразного состояния. Добавить муку, замесить мягкое тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час. Мелко порубить грецкие орехи и смешать с коричневым сахаром. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в круг, смазать яйцом и посыпать начинкой. Разделить круг на 16 частей и скрутить их в рулетики. Выпекать 20–25 минут при температуре 180°C до золотистого цвета.