Пастрома из курицы с медом и паприкойЭта нежная и ароматная пастрома из куриного филе станет настоящим украшением вашего стола. Она идеально подходит для легкого и питательного завтрака.
вода - 300 млсоль - 2 ч. л.паприка сладкая - 1 ч. л.мед - 1 ч. л.перец лимонный - ½ ч. л.растительное масло - 1 ст. л.куриное филе - 300 г
В воде растворите соль, поместите куриное филе в полученный рассол и оставьте в холодильнике на 3 часа. По истечении времени слейте рассол и тщательно просушите филе бумажным полотенцем.
В отдельной миске соедините паприку, лимонный перец, мед и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородности.
Полученной ароматной смесью натрите куриное филе со всех сторон. Затем плотно обвяжите филе кулинарной нитью или шпагатом, чтобы придать ему форму и сохранить сочность при запекании.
Разогрейте духовку до 240°C. Поместите подготовленное филе в разогретую духовку и запекайте в течение 15 минут. По истечении времени выключите духовку. Оставьте пастрому остывать в выключенной духовке до полного охлаждения. Затем заверните ее в пергамент или фольгу и уберите в холодильник минимум на пару часов.Приятного аппетита
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома
