Мягкий и нежный сливовый заливной пирог 😊😊😊😊😊😊 ⚪️кефир 3,2%… — Едим Дома

ЕД

Едим Дома@edimdomaru · 99.8K subscribers Open in TelegramOpen

Мягкий и нежный сливовый заливной пирог

кефир 3,2% - 250 г

пшеничная мука - 250 г

сахар - 180 г

яйца куриные - 2 шт.

сливочное масло - 50 г

разрыхлитель - 2 ч. л.

сахар ванильный - 1 пакет

соль - 1 щепотка

сливы - 450 г

Сливы разрезать на четыре части.

В большой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Затем влить кефир и растопленное, охлажденное до комнатной температуры сливочное масло. Взбить все миксером до однородности.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем и щепоткой соли. Затем добавить сухую смесь к жидкой основе и перемешать до однородности.

Подготовить форму для запекания диаметром 22–24 см: смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.

Выложить в форму половину теста и разровнять лопаткой.

Равномерно разложить на тесте половину слив.

Залить оставшимся тестом и выложить оставшиеся сливы. Это нужно для того, чтобы сливы не осели на дно пирога, а равномерно распределились по всему объему.

Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при 180°C около 35–40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой: она должна выходить сухой из центра пирога. Дать пирогу немного остыть в форме, а затем вынуть.

Приятного аппетита!