🌞Лето прекрасное время.... И ещё сезон разнообразных ягод 😋Ягоды – это важный компонент здоровой пищи, который легко включить в наш рацион. Мы можем их употреблять в свежем виде.
Естественно, самыми вкусными являются ягоды, только-только сорванные с куста, однако, вполне хорошо будет их замораживать.
👆Кстати, варенье, джемы не стоит рассматривать, как источники витаминных веществ, потому что термическая обработка=потеря полезных веществ🤗
🍒Ягоды – это, прежде всего, антиоксиданты. В них было обнаружено множество антиоксидантных веществ, в особенности интересны антоцианины, кверцетин и витамин С.
✅Антоцианины дают ягодам их яркую окраску, и чем насыщенней их цвет, тем больше в них антиоксидантов. Антоцианины помогают уменьшать воспаление, способствуют профилактике артрита.
✅Кверцетин помогает улучшить состояние при ревматоидном артрите, уменьшая воспалительные процессы в суставах. Вместе с антоцианинами, кверцетин замедляет процесс потери памяти.
✅Витамин С – это также мощный антиоксидант, который отвечает за здоровье коллагена. Коллаген необходим для сосудов, кожи, суставов. Употребление витамина С из ягод будет способствовать сияющей коже, здоровым волосам, снижает риск развития артрита, катаракты и дегенерации желтого пятна.
🧘Кроме того, ягоды полезны еще для тех, кто пьет мало воды. Эти «сочные продукты» содержат воду.
✅Клетчатка помогает снижать вес, уровень холестерина в крови, кровяное давление.
✅фолиевая кислота защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, потери памяти с возрастом, участвует в выработке серотонина, который способен предотвратить депрессию и улучшает настроение.
👆Главное, как и во всем, соблюдать умеренность, во избежание спазмов и диареи, разъедания зубной эмали, образования кариеса, поэтому после ягод прополаскайте рот простой водой.☺️
