Врач Терапевт | Нефролог: post #1577 — TG.ME

🍎🍴🪦 Можно ли продлить жизнь фруктами и овощами? Фрукты и овощи похоже дают также выраженный эффект как рыба, если смотреть на цифры. Но мы не в компьютерной игре, где ищем один чит код. Лучшее читерство это модификация образа жизни. И она всегда комплексная. Я взял большой метаанализ из The BMJ. В него авторы включили 16 когортных исследований. Это более 833000 человек и 56423 смерти за время наблюдения. То есть речь о действительно больших и длительных наблюдениях. 🔍 Главный результат. Чем больше фруктов и овощей в рационе, тем ниже риск смерти. Связь достаточно ровная и воспроизводимая. Каждая дополнительная порция в день дает примерно минус 5 процентов риска смерти. Если разделять. Фрукты около минус 6 процентов на порцию. Овощи около минус 5 процентов. Дальше начинается самое интересное. Это не бесконечный эффект. Есть плато. Риск снижается по мере увеличения потребления, но примерно до 5 порций в день. После этого дополнительного снижения почти нет. Если упростить. Одна порция лучше, чем ноль. Три порции уже дают заметный эффект. Пять порций это почти максимум, который можно получить от этого фактора. Важно за счет чего возникает эффект. Основной вклад идет за счет сердечно сосудистой смертности. Каждая порция в день снижает этот риск примерно на 4 процента. А вот с онкологией все менее убедительно. В этом анализе не нашли значимого снижения смертности от рака. Это полезное напоминание, чтобы не переоценивать влияние отдельных продуктов. ⚙️ Почему это работает? Фрукты и овощи это калий и магний. Это антиоксиданты и полифенолы. Они влияют на давление, воспаление, сосудистую функцию. Плюс работает эффект замещения. Чем больше цельных продуктов тем меньше ультрапереработанной еды. Важно помнить ограничения. Это тоже наблюдательные исследования как с рыбой. Они показывают связь, но не доказывают причинно следственную зависимость. Люди которые едят больше овощей и фруктов чаще в целом ведут более здоровый образ жизни. Но несмотря на это результат устойчивый. Он повторяется в разных странах и популяциях. И здесь важный практический момент. Модификация здоровья не всегда требует радикальных решений. Я часто слышу от коллег, что влиять на здоровье можно прямо на рабочем месте. И это правда. Простая корзина с фруктами в офисе уже меняет поведение. Съесть одно яблоко в день это плюс одна порция. Это уже минус несколько процентов риска в долгосрочной перспективе. И если такие маленькие изменения становятся нормой внутри команды или компании это уже движение корпоративной среды в сторону здоровья. Эта статья как раз хорошо показывает, что такие простые действия имеют реальный вклад. Не огромный и не мгновенный. Но устойчивый и накопительный. 📄Источник: Wang X, Ouyang Y, Liu J, Zhu M, Zhao G, Bao W, et al. Fruit and vegetable consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer. BMJ. 2014 📎 Оригинальная статья в PDF в следующем сообщении. @dr_savin