Почему одному помогает гречка, а другому — стейк? Разбираем метаболическую индивидуальность
Вы замечали: одна подруга худеет на кашах и фруктах, а другая набирает вес от одного яблока? Кто-то ест жирную рыбу и авокадо и цветёт, а у кого-то от жиров — тяжесть и прыщи.
Всё дело в метаболическом состоянии вашего организма.
Метаболизм — это конкретные биохимические процессы:
· Как быстро вы усваиваете глюкозу.
· Как реагируете на инсулин.
· Как перерабатываете жиры.
· Как работает печень и поджелудочная.
· Каков уровень воспаления в организме.
Эти процессы определяют, какой тип питания вам подходит.
Условно можно выделить три типа.
Сценарий А.
Углеводный тип (инсулин чувствительный)
· Организм хорошо усваивает углеводы, инсулин реагирует адекватно.
· Глюкоза быстро идёт в мышцы и печень, не откладывается в жир.
· Таким людям подходит умеренное количество сложных углеводов.
· При резком ограничении углеводов они чувствуют упадок сил, «туман» в голове.
Сценарий Б.
Смешанный тип (умеренная чувствительность)
· Углеводы усваиваются средне: часть идёт в дело, часть — в жир.
· Жиры тоже перерабатываются, но при избытке могут давать нагрузку на печень.
· Нужен сбалансированный подход: белки , жиры , углеводы , клетчатка.
· Исключение целых групп продуктов приводит к срывам.
Сценарий В.
Жировой (белково-жировой) тип (инсулинорезистентность)
· Углеводы плохо усваиваются: даже полезная гречка вызывает скачок сахара.
· Инсулин высок, жир откладывается на животе и вокруг органов.
· Мышцы не берут глюкозу, весь сахар идёт в жировые депо.
· При этом жиры и белок усваиваются нормально.
Кому подходит: людям с диабетом 2 типа, преддеабетом, ожирением, синдромом поликистозных яичников, выраженной фигурой «яблоко».
---
Можно ли разобраться в своём типе самостоятельно?
Частично — да. Можно понаблюдать за реакцией организма на разные продукты.
Вопросы для самодиагностики:
· Через 1–2 часа после каши или фруктов вы чувствуете голод, сонливость, разбитость? Вероятно, углеводы вам не друзья.
· После жирной еды вы ощущаете тяжесть в правом подреберье? Проверьте желчный.
· Вы можете пропустить обед, чувствуя прилив сил, или вам обязательно нужно есть каждые 3 часа? Это индикатор стабильности глюкозы.
Но точный ответ дадут только анализы:
· Глюкоза натощак и через 2 часа после еды.
· Инсулин натощак (расчёт индекса HOMA-IR).
· Липидный профиль (холестерин, триглицериды).
· Ферменты печени (АЛТ, АСТ, ГГТ).
· С-пептид.
Только по этим данным можно определить, какой протокол питания вам подходит.
А теперь моя любимая статистика !
Она говорит о пугающей тенденции: современный мир стремительно движется к доминированию жирового (инсулинорезистентного) типа метаболизма.
· Инсулинорезистентность (ИР): каждый четвертый взрослый в мире (26,5%) уже имеет это состояние. причем мужчины страдают чаще (53,2%).
· Преддеабет: состояние, предшествующее диабету, поражает до 634,8 млн человек (12%), и эта цифра растет.
· Сахарный диабет 2 типа: в 2025 году в мире насчитывалось 589 млн больных. Это 90% всех случаев диабета.
· Ожирение: более 1 миллиарда человек. К 2030 году, по прогнозам, их станет 1,13 млрд — рост на 115% всего за 20 лет. При этом каждые 1.6 млн смертей в год от болезней сердца, диабета и рака напрямую связаны с лишним весом.
· Метаболический синдром: эта комбинация нарушений (ИР ,ожирение , давление) встречается у 33–41% взрослого населения.
Эти цифры доказывают: жировой тип метаболизма — уже не исключение, а новая норма.
Без изменений в образе жизни нас ждет катастрофический рост хронических заболеваний:
· Дети в зоне риска: в 2026 году ожирением страдают 180 млн детей. К 2040 году их будет 227 млн. Мы растим поколение, которое с детства имеет нарушения углеводного обмена и не знает, что такое здоровая чувствительность к инсулину.
Начать менять питание нужно сегодня, сейчас. И начинать надо в первую очередь с себя!
Либо самостоятельно либо вместе со мной.Все вопросы в личном сообщении.
@ZlenskayaL
Я всегда на связи и всегда готова помочь выстроить вашу систему питания.
Ваш нутрициолог
Людмила ❤️
2
2
2July 9, 2026 180 2
