کیک سیب برعکس سالم (۸ اسلایس)
#میان_وعده
مواد لازم:
برای لایهی سیب:
سیب متوسط شیرین ۲ عدد (پوستکنده، حلقهای یا ورقهای نازک)
کرهی گیاهی یا کرهی معمولی: ۲ ق غ
شکر قهوهای: ۳ ق غ
دارچین: ½ ق چ
برای خمیر کیک:
آرد کامل گندم (سبوسدار): ¾ پیمانه
آرد سفید چندمنظوره: ½ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ ق چ
نمک: ¼ ق چ
دارچین: ½ ق چ
تخم مرغ: ۲ عدد بزرگ
شکر قهوهای: ½ پیمانه
ماست یونانی کمچرب: ½ پیمانه
روغن مایع گیاهی (مثل کانولا یا زیتون ملایم بی بو): ¼ پیمانه
وانیل: ۱ ق چ
طرز تهیه:
فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کن. قالب ۲۳ سانتیمتری گرد را آماده کن (کف قالب کاغذ روغنی بنداز یا کمی چربش کن).
لایه سیب: کره را در تابهی کوچک آب کن، شکر و دارچین را اضافه کن، سپس سیبها را درونش بچین و ۵-۷ دقیقه تفت بده تا کمی نرم شوند. بعد این ترکیب را کف قالب بریز.
خمیر کیک: همهی مواد خشک را (آردها، بیکینگپودر، نمک، دارچین) باهم الک کن. در کاسهای دیگر تخممرغها، شکر، ماست، روغن و وانیل را با همزن بزن. مواد خشک را کمکم اضافه کن و فقط در حد مخلوط شدن هم بزن.
پخت: خمیر را روی سیبها بریز. صاف کن و ۳۰–۳۵ دقیقه در فر بپز. وقتی خلال دندان تمیز بیرون اومد، آمادهست.
بگذار ۱۰ دقیقه خنک شود، سپس بهآرامی برگردان تا سیبها بالا بیفتند.
ارزش غذایی تقریبی برای ۱ اسلایس (۱/۸ کل کیک):
مقدار تقریبی
کالری۱۸۰-۲۰۰
چربی کل ۸ گرم
چربی اشباع ۲ گرم
کربوهیدرات ۲۶ گرم
فیبر ۳ گرم
قند ۱۴ گرم
پروتئین ۴ گرم
حتما امتحان کنید عاشقش میشید❤️
