В детстве у меня был вызубренный рецепт шарлотки, за который сегодня уже очень стыдно. Помню, одной из мечт на старте блога было, как раз, научиться делать вкусные яблочные пироги. Потому, почти десять лет назад, когда мы с компанией Wilmax делали формы для выпекания, в каждой коробке лежал рецепт именно пирога.
Недавно мне прислали дачных яблок и я вспомнил про пирог, который не готовил много лет. Я взял и почистил яблоки разных сортов, сбрызнул лимонным соком, чтобы не темнели и начал готовить тесто. Здесь ничего сложного, но чтобы получилось вкусно, нужно просто вспомнить базу. Немного ванили усилят вкус хорошего сливочного масла и выпечка заиграет ароматом горячей печи и радости. Пряности дадут объём, слегка согреют и свяжут яблоки и тесто вместе.
Финальный штрих — это тонкая сахарная корочка, которую очень приятно разламывать вилкой на большом аппетитном куске пирога. В итоге получается очень тёплый, нежный и рассыпчатый пирог с огромными кусками запечённых яблок, которые буквально таят во рту. Такое изделие — это всегда про семью, близких, уют и бесконечное повторение рецепта снова и снова. Ну, а если вы хотите ярче — сделайте шоколадные яблочки и вставьте по одному в каждый отрезанный кусочек. Получится настоящий праздник.
Рецепт здесь
1
371
112
21
3
371
112
21
3September 2, 2026 11.1K 58 221
