ask_dr.Sha 🍽️: post #4552 — TG.ME

Баранина считается одним из самых чистых видов мяса из-за особенностей питания овец, низкого уровня холестерина и устойчивости к паразитам. Особенности питания и содержания Натуральный корм: Овцы едят только траву, сено и зерно на свободном выпасе, они не переносят химические добавки и стимуляторы роста, которые часто используют при выращивании других животных. Чистый жир: Бараний жир содержит полезную конъюгированную линолевую кислоту (КЛК), а сам процесс пищеварения у овец устроен так, что в мясо попадает минимум вредных веществ. Биологические свойства и польза Мало холестерина: В баранине в 2 с лишним раза меньше холестерина, чем в говядине, и в 4 раза меньше, чем в свинине. Меньше паразитов: Организм овец менее подвержен заражению многими паразитами, по сравнению с другими сельскохозяйственными животными. Полезные элементы: Мясо богато железом, цинком, витаминами группы B (особенно B12) и фтором, который защищает зубы