Съедобное кружево✨
Автор видео: Христина
Ингредиенты:
Сгущеное молоко-100гр
Крахмал кукурузный-20 гр
Желатин 220 блюм-12 гр
Вода для желатина-32гр
Диоксид титана-2гр
Приготовление:
Сгущеное молоко смешиваем с крахмалом и перемешиваем до однородности
Желатин заливаем водой, добавляем диоксид, перемешиваем и оставляем набухать
Сгущенку с крахмалом завариваем в микроволновке импульсами по 15-20 сек, перемешиваем после каждого импульса, масса должна завариться до густого состояния, должна держаться на лопатке!
Набухший желатин распускаем в микроволновке и выливаем к сгущенке с крахмалом, перемешиваем до однородности
Готовую массу перекладываем в кондитерский мешок и наносим на смазанный растительным маслом коврик для кружев, распределяем спатулой, слегка вдавливая массу и убирая излишки
Убираем коврик с кружевом в холодильник буквально на 5-10 мин. Остывшее кружево припудриваем крахмалом и снимаем с коврика! Готово!
15August 29, 2026 622 63
