بعد كدا نجي لخطوات عملية Glycogenolysis :
الخطوات والإنزيمات الرئيسية:
1⃣إزالة وحدات الجلوكوز من نهاية الجليكوجين:
▫️ الإنزيم: جليكوجين فوسفوريلاز (Glycogen Phosphorylase) هو اللاعب الأساسي هنا. بيقوم بكسر الروابط الجليكوسيدية (\alpha-1,4-glycosidic bonds) بين جزيئات الجلوكوز في الجليكوجين عن طريق إضافة مجموعة فوسفات (عملية اسمها فسفرة). ده بينتج جزيء جلوكوز-1-فوسفات (glucose-1-phosphate). الإنزيم ده بيشتغل لحد ما يوصل لأربع وحدات جلوكوز قبل نقطة تفرع في الجليكوجين.
2⃣التعامل مع نقاط التفرع:
الجليكوجين مش عبارة عن سلسلة مستقيمة من الجلوكوز، فيه تفرعات بتربط بينها روابط (\alpha-1,6-glycosidic bonds). إنزيم الجليكوجين فوسفوريلاز ما بيقدر يكسر الروابط دي. هنا بيجي دور إنزيم إزالة التفرعات (Debranching Enzyme) وده عنده وظيفتين:
▫️نشاط الترانسفيراز (Transferase activity): بينقل ثلاث وحدات جلوكوز من الفرع لأقرب سلسلة رئيسية.
▫️نشاط الجلوكوزيداز (\alpha-1,6-glucosidase activity): بيكسر الرابطة (\alpha-1,6-glycosidic bond) اللي بتربط آخر وحدة جلوكوز في الفرع بالسلسلة الرئيسية، وبيحررها كجلوكوز حر (glucose).
3⃣تحويل الجلوكوز-1-فوسفات إلى جلوكوز-6-فوسفات:
▫️ الإنزيم: فوسفوغلوكوميوتيز (Phosphoglucomutase) بيقوم بتحويل الجلوكوز-1-فوسفات الناتج من الخطوة الأولى إلى جلوكوز-6-فوسفات (glucose-6-phosphate). دي خطوة مهمة لأن الجلوكوز-6-فوسفات ممكن يدخل في مسارات أيضية مختلفة حسب حاجة الخلية.
4⃣إطلاق الجلوكوز من الكبد (اختياري):
▫️في الكبد بس، فيه إنزيم اسمه جلوكوز-6-فوسفاتيز (Glucose-6-phosphatase). الإنزيم ده بيشيل مجموعة الفوسفات من الجلوكوز-6-فوسفات وبيحوله لجلوكوز حر. الجلوكوز الحر ده بيقدر يطلع من خلايا الكبد ويدخل مجرى الدم عشان يغذي باقي الجسم.
▫️ملاحظة مهمة: الإنزيم ده مش موجود في العضلات. عشان كده، العضلات لما بتكسر الجليكوجين، الجلوكوز-6-فوسفات اللي بينتج بيدخل مباشرة في عملية تحلل الجلوكوز (glycolysis) عشان يوفر طاقة للعضلة نفسها، مش عشان يطلع جلوكوز للدم.
نتمنى ان الشرح كان واضح ومفصل 🤍
لو عندكم أي أسئلة اتفضلو في التعليقات.
