Чай с точки зрения ТКМ (продолжение)
С точки зрения китайской медицины данную классификацию можно рассматривать как переход от холодного чая (наименее ферментированного — зеленого) к теплому ((наиболее ферментированным — красному и черному).
Поэтому зеленый чай традиционно пьют в жару (он охлаждает), а красный - для дождливой осени и холодной зимы —у нас более холодный климат, надо согреваться.
Чай зеленый полезнее пить вне еды, за 30 мин до или 30 минут после еды.
Во-первых, избыточная жидкость будет разбавляеть естественные пищеварительные соки (слюну, секреты желудка). Поэтому привычка запивать еду — очень пгубная и противоприродная. Йогины говорят: «Твердую пищу надо пить (то есть разжевывать до жидкого состояния, и слюны выделиться достаточно), а жидкую — есть (то есть поболтать во рту.)».
Во-вторых, в зеленом чае есть вещества, которые осаждаются, вступая в соединение с пищевыми белками, на стеки желудка и могут вызывать боль и разные растройства.
Однако же черный чай пу-эр даже рекомендуют пить после еды, особенно жирной — он улучшает пищеварение, способствует более качественному метаболизму жиров. Если использовать термины индийской и тибетской медицины — он усиливает пищеварительный огонь.
1August 12, 2026 127 1
