Лимонное печенье с начинкой чизкейк 🍋
КБЖУ на 100гр: 385/6/21/44
Ингредиенты:
•Мука - 365 гр
•Сода - 5 гр
•Соль - 1 щепотка
•Сахар - 180 гр
•Цедра большого лимона
•Сливочное масло - 200 гр
•Яйцо - 1 шт + 1 желток
•Сок лимона - 35 гр
Для начинки чизкейк:
•Крем сыр - 160 гр
•Сахар - 30 гр
•Цедра лимона
Плюс сахар и цедра для покрытия
Готовим:
Делаем начинку, так как ей надо заморозиться. Все ингредиенты перемешиваем и формируем шарик по 20 гр, убираем в морозилку
Для теста: масло взбиваем с сахаром и солью. Разбиваем яйца и взбиваем снова до пышности. В конце влить сок лимона и просеять муку с содой. Перемешать до однородности
Разделить тесто на шарики по количеству творожных шариков. Заворачиваем в тесто начинку. Дать постоять в холодильнике 15мин. Обвалять в смеси сахара и цедры.
Запекаем при 180° и едим остывшими.
11
5March 1, 2026 1.1K 7
