Все мои профессии и хобби не случайны. На первый взгляд, разные вещи, тесно взаимосвязаны и дополняют друг друга, составляя единое целое: МУЗЫКА> Психология>Кондитерка.
Структура торта это почти ПАРТИТУРА.
Коржи это гармония. Основа, на которой всё держится.
Крем это тональность. Мажор или минор. Идеальный баланс, когда крем подчёркивает вкус коржей, а не перебивает.
Оформление десерта это Мелодия. Самое узнаваемое, что остаётся в памяти. И вот тут включается психология: целостность восприятия, чувства от вкуса, запаха и декора.
Иногда я собираю свои торты под светлую музыку Зацепина и Таривердиева.
Торт в стиле "Ламбет" оформляю под Моцарта или Шопена.
Детские торты под детские песни😁
Сегодня у меня по плану большой тортик "Птичье молоко" с пломбирным суфле.
Угадайте, какая музыка будет сегодня звучать на моей кухне?
Пошла творить...
