Що насправді потрібно нашому мозку для ефективної роботи?Про це говоримо з доктором філософії, членом Європейської Академії Неврології Тетяною ОДІНЦОВОЮ.
Чи може дієта чи окремі харчові продукти покращити пам’ять?– Нині доведено, що харчування є одним з модифікованих факторів, які впливають на когнітивне здоров'я людини. Але це ніколи не працює ізольовано.
Пам’ять, увага, швидкість мислення, а також ризик розвитку хвороб, що руйнують нейрони визначаються цілим комплексом факторів.
Тому важливо усвідомлювати, що найбільший вплив має не якийсь окремий нутрієнт, а загальна модель харчування, якої людина дотримується роками.
Омега-3, поліфеноли, вітаміни: що з цього з погляду науки справді корисне для нервової системи?– Для певних речовин дійсно накопичено досить переконливі дані щодо їхньої ролі у підтримці нормальної роботи нервової системи.
Так, наприклад, поліненасичені жирні кислоти омега-3, насамперед докозагексаєва кислота (DHA), відіграють важливу роль у функціонуванні нервової системи. DHA є компонентом мембран нейронів, бере участь у підтриманні синаптичної пластичності, процесах нейрогенезу та міжклітинній передачі сигналів. Крім того, DHA має протизапальні властивості, а саме запалення відіграє важливу роль у розвитку когнітивних порушень.
Але якщо людина харчується повноцінно та регулярно вживає жирну морську рибу, додатковий прийом омега-3 далеко не завжди є доцільним.
Поліфеноли – це велика група природних антиоксидантів, що містяться у ягодах, овочах, фруктах, зеленому чаї, какао, каві та оливковій олії. В експериментальних дослідженнях вони демонструють здатність зменшувати оксидативний стрес, модулювати нейрозапалення та підтримувати функціонування нервових клітин. Тому регулярне споживання продуктів, багатих на поліфеноли, у складі здорового раціону асоціюється з кращими когнітивними показниками та нижчим ризиком серцево-судинних захворювань, які, своєю чергою, тісно пов'язані зі здоров'ям мозку.
Серед вітамінів найчастіше йдеться про вітаміни групи В, вітамін D та вітамін Е.Деякі дослідження демонструють потенційну роль вітаміну Е у сповільненні прогресування когнітивних порушень, однак результати залишаються неоднозначними. Тому сьогодні не рекомендують високі дози вітаміну Е як самостійний метод профілактики деменції. Оптимальним вважається його надходження з харчовими продуктами.
Важливими також є вітаміни В₆, В₁₂ та фолати, адже вони беруть участь у метаболізмі гомоцистеїну, високий рівень якого підвищує ризик судинних та когнітивних порушень. Тому корекція підтвердженого дефіциту цих вітамінів має значення для нервової системи та загального здоров'я.
То які сучасні рекомендації щодо здоров’я мозку?– Не варто шукати «чарівну пігулку» або «суперфуд» для мозку. На жаль, таких рішень не існує.
Натомість здоровий спосіб життя – збалансоване харчування, фізична активність, якісний сон, інтелектуальне навантаження, контроль артеріального тиску, рівня глюкози та холестерину – має значно переконливішу доказову базу щодо збереження когнітивного здоров’я, ніж будь-яка окрема добавка. ❤️
