Настя, не интересно!
Обойдемся без второй части - бреда и в первой предостаточно.
Я, кстати, дрожжи тоже не ем. Как это вообще? Просто засыпать в рот из пакетика? Так невкусно же.
И с хлебом не ем. Потому что и в готовом хлебе их нет.
Когда мы добавляем дрожжи в муку, они употребляют сахар, а взамен производят углекислый газ и спирт. Газ задерживается в клейковине, делая тесто воздушным и пористым.
А затем тесто, как правило, запекают при высоких температурах. А дрожжи гибнут при 42 градусах.
Но даже если предположим, что Настя не знает технологию приготовления хлеба и ест тесто сырым, брожения в кишечнике все равно не случится.
Будь у вас хоть огнеупорные дрожжи, которые выживут в печке и доберутся до желудка, их добьет встреча с соляной кислотой.
И я вообще не представляю, где она нашла хлор и известь в дрожжах? Посмотрите на состав своих.
Если там это указано - советую сменить марку. На рынке полно дрожжей без подобных добавок.
Но псевдоспециалисты лезут в ГОСТ и трактуют его по своему, чтобы запугивать подписчиков. Хотя в ГОСТе лишь перечисляется всё, что требуется на производстве. Например, для мойки оборудования. Поэтому, если вы не пищевой технолог, не забивайте этим голову.
ГОСТ для дрожжей по этой ссылке https://rosgosts.ru/file/gost/07/100/gost_r_54731-2011.pdf?ysclid=m1ukp0gc97613329448
В нем, помимо хлористого калия и пластификаторов, вы найдете люминесцентную лампу, медицинскую марлю и писчую бумагу.
Но это не значит, что все это измельчают, чтобы уместить в пакетик с дрожжами 😁
#фантастические
18
14
5
1October 4, 2024 851 2
