#интересная_история
Большой шаг для общепита и веха в зарождении вендинга. История соковыжималки
🔹Первые шаги
Первые попытки механизировать процесс извлечения сока из фруктов и овощей были предприняты в середине XIX века. В 1869 году американский изобретатель Уильям Оксли запатентовал устройство, которое можно считать прародителем современной соковыжималки. Его аппарат представлял собой вращающийся конус, на который насаживался фрукт, а сок стекал вниз.
Настоящий прорыв произошел в начале XX века. В 1900 году Джеймс Дж. Фелпс из США разработал более эффективную и удобную соковыжималку, которая стала основой для массового производства и произвела революцию в общепите. Владельцы кафе, ресторанов и баров быстро оценили потенциал свежевыжатых соков. Они стали предлагать клиентам натуральные, полезные и освежающие напитки, которые пользовались огромным спросом.
Это позволило расширить ассортимент, повысить прибыль (поскольку соки, приготовленные на месте, имели более высокую маржу, чем готовые напитки), создать имидж здорового заведения и улучшить качество обслуживания: приготовление на глазах у посетителя добавляло элемент шоу и доверия.
🔹Сочный вендинг
Изначально вендинговые аппараты предлагали газированные напитки, кофе и чай. Однако, с развитием технологий и ростом популярности здорового образа жизни, возникла потребность в автоматизированной продаже свежевыжатых соков.
Первые вендинговые соковыжималки появились в конце XX века. Это были довольно громоздкие и сложные машины, которые требовали регулярного обслуживания. Клиенту надо было выбрать фрукт, оплатить покупку через купюро- и монетоприёмник и получить свежевыжатый сок прямо в стакан.
Большим плюсом было то, что аппараты были доступны 24/7, в отличие от кафе и магазинов, и давали возможность быстро и просто получить напиток без необходимости ждать в очереди или обращаться к продавцу.
Ну и, конечно, клиентов привлекала инновация: вендинговые соковыжималки стали символом технологического прогресса и заботы о потребителе, предлагая уникальный продукт в автоматизированном формате.
Инновационные технологии и форматы вендинга будут представлены на VerSous 2026 с 29 сентября по 1 октября.
Бронировать стенд | Посетить
versous.ru
Версоус
Версоус - форум для предпринимателей с большим количеством участников. Форум позволяет подготовить бизнес-план, найти инвесторов и познакомиться с предпринимателями.
1
1July 11, 2026 149
