500
Строить своё, когда штормит: как мы запустили бистро «Бриз» на ВИЗе и что будет дальше
Развитие побережья Верх-Исетского пруда — процесс нелинейный. На фоне всех сложностей и по-прежнему подвешенной ситуации вокруг «Коматека» стало очевидно: если мы хотим, чтобы на ВИЗе появлялись нормальные, открытые городские пространства, их нужно делать самим.
Вместе с партнерами мы запустили бистро «Бриз» (ул. Кирова, 40А).
Сейчас работаем в формате технического открытия — обкатываем процессы, настраиваем сервис и потихоньку обживаем площадку. «Бриз» для нас — это в первую очередь понятная точка сборки на берегу, где можно перекусить и провести время с видом на пруд.
А чтобы сразу наполнить место смыслами, мы запускаем программу камерных событий. И первое устроим уже в следующую среду.
🥟 26 августа (среда) в 20:00 — Лекция и дегустация «История уральской кухни»
Расскажу, как менялся вкус Екатеринбурга — от суровых заводских обедов XVIII–XIX веков до советского общепита и сегодняшних локальных трендов. Разберем, что на самом деле составляло базу рациона уральцев в разные эпохи и как старые традиции пересобираются в современных ресторанах.
Теорией не ограничимся — в программу входит дегустация фирменных уральских пельменей.
📍 Где: бистро «Бриз» (ул. Кирова, 40А)
🗓 Когда: 26 августа (среда), 20:00
💰 Участие: 1 100 ₽ (лекция + дегустация)
Забронировать место можно напрямую у меня: @verbiverbiverbi. Количество мест ограничено форматом площадки.
