🍝 Овощная паста в сливочном соусе
Очень простой рецепт, а получается невероятно вкусно - нежный овощной соус, сливки, сыр и макароны 🤤
Ингредиенты:
🥒 ½ кабачка
🍆 ½ баклажана
🍅 2 помидора
🧄 4 зубчика чеснока
🥛 200 мл сливок 20%
🧀 твёрдый сыр (у меня Тильзитер)
🍝 отварные макароны
🌿 зелень
🧂 соль по вкусу
🌱 немного растительного масла
Как готовить:
Кабачок и баклажан обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Помидоры разрезаем пополам, чеснок очищаем и тоже добавляем в сковороду.
Накрываем крышкой и готовим 15 минут на небольшом огне.
После этого с помидоров и баклажана легко снимается кожица. Кабачок я не очищаю, а просто нарезаю небольшими кусочками.
Разминаем все овощи вместе с чесноком прямо в сковороде - получается ароматный овощной соус 🍅🍆🥒
Добавляем 200 мл сливок, перемешиваем и всыпаем натёртый твёрдый сыр. При необходимости немного солим.
Затем добавляем отварные макароны. Я рекомендую взять спагетти - с ними получается прямо настоящая паста 😍
Перемешиваем, посыпаем зеленью и подаём!
Получается очень нежная, сливочная и невероятно вкусная овощная паста🤍 Сохраняйте рецепт, чтобы обязательно попробовать!
#пастасовощами #рецепт #recipe
12August 27, 2026 778 15
