Большая открытая кухня с дровяной и подовой печами, мангал, хоспер и Dry Ager. В основе меню — собственное мясо, сухое вызревание и, конечно, много работы с открытым огнём.
Сам ресторан будет довольно большим: несколько залов, отдельный VIP с выходом на террасу, лаунж с винилом, пространства для частных ужинов. По пятницам и субботам обещают работать до двух ночи с диджей-сетами. В общем, все сразу и сейчас.
В планах еще один Meat_Coin в Москве: в этом году он откроется в Газетном переулке.
