Fundamental Group принадлежит Евгению Кузину, владельцу дубайских Cipriani, Shanghai Me, Maison Ani и главного экспортного бренда ОАЭ — ресторанов Gaia и Sirene by Gaia. На данный момент это одна из сильнейших ресторанных групп в мире.
Это первый проект группы в России. Кухню курируют Франческо Корторилло и шеф Изу Ани.
Напомню, что в 2021 году группа хотела зайти в Москву с брендами Cipriani (в гостинице Raffles, где в итоге открылись Ima и Magritte, а сама гостиница
получила
название «Россия») и Gaia (в итоге экс-партнер Кузина открыл там «Пафос»)
