<<<<<
Синнабоны!
>>>>>
🎐Ингредиенты:
Для теста:
Теплое молоко — 200 мл
Сухие дрожжи — 7 г (1 пакетик)
Сахар — 75 г + 1 ч. ложка (для опары)
Яйца — 2 шт. (комнатной температуры)
Сливочное масло (растопленное) — 75 г
Пшеничная мука — 500–550 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Для начинки:
Коричневый или белый сахар — 150 г
Молотая корица — 20 г (около 2 ст. ложек)
Сливочное масло (мягкое) — 60 г
Для крема-глазури:
Творожный сливочный сыр — 150 г
Сахарная пудра — 80–100 г
Сливочное масло (мягкое) — 40 г
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
🪽Приготовление🪽
< >
< >
Растворите дрожжи и чайную ложку сахара в теплом молоке, оставьте на 10–15 минут до появления пенной шапочки. Взбейте яйца с сахаром, солью и растопленным маслом, влейте дрожжевую смесь и постепенно вмешайте просеянную муку. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и уберите в тепло на 1 час. Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник, смажьте мягким маслом и равномерно посыпьте смесью сахара с корицей. Сверните плотный рулет и нарежьте его на 12 равных булочек. Выложите заготовки в форму с пергаментом, дайте им постоять еще 20–30 минут, затем выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до румяности. Взбейте творожный сыр с маслом, пудрой и ванилью до однородности и обильно смажьте кремом еще горячие булочки.
Аля!приятного апеттита!
(Лимит не успела поставить фото)
111 ноября 2026 г. 6
