🐟 Фирменная барабулька от «Стереодачи» — готовим шкару!
Старинное черноморское блюдо, в котором главное правило — минимум ингредиентов, максимум моря 🌊
Берём свежую барабульку, много лука, томаты, чеснок, сладкий перец, тимьян и специи.
Выкладываем слоями:
🧅 лук → 🐟 барабулька → 🧅 лук → 🐟 барабулька.
Добавляем овощи, чеснок и специи — и отправляем томиться в мангал.
Именно томиться, а не жариться: так рыбка остаётся нежной и пропитывается ароматами овощей и лёгкого дымка 🔥
При подаче — свежая зелень и лайм.
Вот такой он, настоящий вкус Черного моря 🤍
