Фриттата со спаржей Спаржа - 300 г Белый лук - 70 г Куриное яйцо - 4… — Шеф-повар дома | Рецепты — TG.ME

👩‍🍳Фриттата со спаржей Спаржа - 300 г Белый лук - 70 г Куриное яйцо - 4 штуки Оливковое масло - 2 столовые ложки Молоко - 50 мл Сыр пармезан - 50 г Молотый черный перец - по вкусу Соль - по вкусу #Завтраки ⏳Время приготовления: 20 минут 🍳 Приготовление: 1. Верхушки спаржи нарезать на кружки толщиной миллиметров пять. 2. Белый лук нарезать полукольцами. 3. На сковороде разогреть оливковое масло, чуть обжарить лук, бросить к нему спаржу, перемешать и готовить, помешивая, пять-семь минут, пока спаржа не размягчится. 4. Разбить в миску яйца. Добавить тертый пармезан, влить моло­ко (можно сливки), посолить и взбить вилкой. Залить яйца­ми спаржу и оставить минут на семь-десять. 5. Когда фриттата схватится, опрокинуть ее на глубокую тарелку или перевернутую крышку (на выпуклую поверхность удобнее откидывать) — и вернуть на сковородку поджарившейся стороной вверх. Подержать на сковороде еще минуты три. Приятного аппетита! 👨‍🍳 Шеф повар дома