Современную практику обработки полей пестицидами, которая развилась за последние пятьдесят лет, следует рассматривать как составную часть генетической уязвимости всей системы производства пищи, а не как научное достижение.
Простые гибриды настолько однородны и, следовательно, склонны к заболеванию, что надо предпринимать титанические усилия для контроля окружающей среды, в которой они произрастают.
Такие гибриды аналогичны больному человеку с пораженной иммунной системой, который должен содержаться в стерильной палате, чтобы опасная ин фекция не захватила его врасплох. В нашем случае стерильность поля создается всеохватывающим использованием пестицидов.
Упрощение культур приводит к росту уязвимости перед лицом заболеваний и эпидемий. Речь здесь, конечно, совсем не о земледелии.
Напротив, разнообразие — враг эпидемий. В поле с растениями нескольких видов только некоторые из них будут восприимчивы к данному микроорганизму, да и те будут удалены друг от друга. Так нарушается математическая логика эпидемий
