Ставрополь сегодня открывается новыми винами, гастрономией и интересными туристическими локациями. Екатерина Козлакова, совладелица Tempelhof Winery в селе Прикумское, рассказывает, как провести идеальные выходные в крае.
Начните день с сырников, как у бабушкиЕсли вы прибываете в Минеральные Воды на поезде, отправляйтесь позавтракать или пообедать в ресторан «Кирхан» рядом с вокзалом. Здесь, по словам Козлаковой, делают одни из лучших сырников в мире — «именно такие, как у вашей бабушки».
Пообщайтесь с «русскими арабами»Терский племенной конный завод №169 в Минводах разводит лошадей арабской породы — победителей российских и международных соревнований. Можно пообщаться с животными и покормить их.
Посетите спа с минеральной водойСовременный курорт Кавказских Минеральных Вод представлен клиникой AMK Montis Club в Железноводске. Здесь можно остановиться на пару дней или хотя бы посетить массажный кабинет. Еще одна локация — санаторий «Машук-Аква-Терм» с термами и минеральной водой разной минерализации и температуры.
Сварите собственный сыр и пейте со шпетбургундеромВ Пятигорске можно пройти мастер-класс по сыроварению в IL Casaro. Здесь готовят бюш из коровьего молока по итальянским рецептам. Козлакова отмечает, что этот сыр идеально сочетается с красными винами: шпетбургундером, каберне совиньоном или красностопом золотовским.
Поужинайте «У Сережи» и оцените ристреттоВ Ессентуках кафе «У Сережи» на улице Пятигорской предлагает кавказскую и европейскую кухню с высоким сервисом. Козлакова особенно любит ристретто — это итальянский кофе, вид эспрессо, приготовленный из того же количества молотого кофе, но с меньшим объемом воды и короче по времени экстракции.
Купить гид можно тут
#времявина
Подписаться | Время вина
