Краснодар — большой теплый южный город. Идеальным маршрутом выходного дня по Краснодару поделился Сергей Дубинин — глава винодельни «Дубинин Вайнери». Он основал свое хозяйство в 2016 году. Виноградники хозяйства находятся в анапском районе и поселке Саук-Дере под Крымском, а сама винодельня — в Краснодаре.
Первой остановкой по маршруту Дубинина является парк «Краснодар», который местные называют по имени его основателя Сергея Галицкого. Здесь за каждым поворотом открываются новые арт-объекты и впечатления. Поесть и попробовать вина стоит в ресторане Cafe Krasnodar, с одной из лучших винных карт страны.Краснодар славится своими гастрономическими специалитетами. Сергей Дубинин советует попробовать мясные деликатесы в сети магазинов «Первый мясной», а за сырами ехать к Александру Павелкову на семейную винодельню «Павелков». Особенно он отмечает камамбер и сыр с голубой плесенью внутри и белой сверху, который тает во рту и идеально сочетается с тостами. К сырам Павелкова отлично подходят его вина.Для любителей редких вин и дегустаций Дубинин рекомендует бар «Винзавод» в центре города. Здесь представлено более 500 кубанских вин, около 45 доступно по бокалам. Можно попробовать редкие винтажи, такие как «Cosaque. Красная Горка», вина микровиноделов и «Темелион» с долины Лефкадия. А для ночевки Дубинин советует «Немецкую деревню» на окраине Краснодара, жилой комплекс с архитектурой в стиле Баден-Бадена. Здесь можно остановиться в гостинице «Мюллер Бах», где есть удобные номера и апартаменты. На территории находится единственная в городе ресторан-пивоварня «Паулайнер», где готовят блюда аварской кухни, варят собственное пиво и выпекают хлеб из кубанской муки и молока.
Купить гид можно тут
#времявина
Подписаться | Время вина
