Меню на сегодня:
🥣 Чечевичный суп с курицей
🍛 Говяжьи тефтели + гарнир
🥒 Зелёный салат
🥧 Ягодный пирог
🥣 Суп: лук, морковь обжарить на растительном масле. Добавить куриные бёдра, картофель соломкой и промытую чечевицу. Залить водой, варить около часа. В конце — копчёная курица, соль, перец, зелень.
🍛 Тефтели:
• 500 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• 30 мл жирных сливок
• соль, перец
• мука
Зажарка: лук + морковь. Соус: 2 ст. л. сметаны + 1 ст. л. томатной пасты + кипяток. Подать с крупой или макаронами, добавить зелень.
🥒 Салат: огурцы, сладкий перец, белокочанная капуста.
Заправка: 2 ч. л. соли, 1 ч. л. паприки, ¼ ч. л. чёрного перца, 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. 9% уксуса, 1–2 зубчика чеснока, 2 ст. л. горячего подсолнечного масла, укроп и петрушка.
🥧 Пирог:
Тесто: 3 яйца, 180 г сахара, 200 мл молока, 175 г сливочного масла 82,5%, 350 г муки, 2 ст. л. крахмала, 1 ч. л. разрыхлителя.
Заливка: 250 г греческого йогурта/сметаны, 2 ст. л. сахара, 1 яйцо.
Ягоды — любые кислые, около 250 г.
Автор alena_doroxina
