Сира аджика «Моя хреновинка»🌶️
Інгредієнти:
📌 помідори — 1,5 кг
📌 солодкий перець очищений — 500 г
📌 часник — 100 г
📌 пекучий перець — 25 г
📌 корінь хріну — 60–70 г
📌 цукор — 150 г
📌 сіль — 45 г (1,5 ст.л)
📌 оцет 9% — 100 мл
Приготування:
Помідори, солодкий і пекучий перець, часник та хрін перекрутити через м’ясорубку. Товстий корінь хріну попередньо нарізати шматочками. Додати цукор, сіль та оцет, добре перемішати.
Розкласти аджику в чисті стерилізовані баночки та щільно закрити. Зберігати в холодильнику або погребі. Під час зберігання аджика може трохи «грати», тому під капроновою кришкою можливе підтікання.
Смачного! 🌶️😋
#сирааджика #консервація #рецепт #хреновина #кулінарія
83
23
2
