#марафонзавтраков365
Какой же аромат сегодня стоял в доме ранним утром. Вкусы, которые я обожаю, апельсин, шоколад и кофе...
Делаем шоколадные блины. Три яйца, соль, сахар по вкусу, 1 стакан (250г) муки, часть муки в этом рецепте я заменяю 2 ст. л. какао, если хотите не хоколадные, тогда просто мука. 1 такой же стакан молока. Всё это хорошо перемешиваем (я так вообще этот рецепт делаю в блендере👌). Затем наливаем 200мл кипятка и опять интенсивно перемешиваем. Добавляем пару ложек растительного масла и даем постоять тесту минут 10-20.
Выпекаем на хорошо разогретой сковороде тонкие в дырочку блинчики. Даем им полностью остыть. И начиняем. Сегодня это фермерский творог с сахаром и цедрой апельсина.
Творог я всегда пертираю через сито или через мясорубку, тогда масса становится нежной, ладкой и без комочков. На 1 кг творога я беру 150г сахара, ваниль, и цедру одного апельсина. С цедрой поступайте как вам удобно, можно просто натереть на терке, а можно тонко снять овощечисткой и нарезать, как вам нравится. Дольше конечно, но по структуре интереснее.
Начиненные блинчики я отправляю в морозилку, перед подачей обжариваю до готовности под крышкой. Подаю со сметаной или апельсиновым конфитюром.
#готовьтеслюбовью
#кушайтесудовольствием
#ятакживу
#яркоивкусно
