Маринованная ламинария
Мы часто говорим о ламинарии как об обыденном северном продукте.
Но на самом деле это — один из самых недооценённых даров моря.
Плотная, мясистая laminaria digitata, та самая северная «комбу», отлично держит форму, впитывает вкусы и раскрывается тонко и деликатно.
Сегодня делимся базовым рецептом маринования.
11
2
1
1November 26, 2025 1.2K 9
