На КИФ мы были партнерами по организации площадки «HoReCa: переход от трендов к антикризисным решениям». И важным элементом программы была заключительная панельная дискуссия со спикерами, из которой участники и зрители могли бы вынести рабочие решения.
Ниже небольшой чек-лист, который важно держать в голове при организации подобных мероприятий.
Тема. Для панельных дискуссий важно выбирать ту, что отражает реальную и острую в моменте боль индустрии. Мы исходили из того факта, что отрасль в кризисе и с этим важно что-то делать. Что именно — как раз-таки повод для дискуссии.
Состав спикеров. Если все будут смотреть на тему с одного ракурса, здорового динамичного обсуждения не случится. Поэтому ищите разных людей. Мы, к примеру, пригласили рестораторов, шеф-повара, эксперта по сервису, бренд-маркетолога, пиарщика.
Модератор. Без него ваша тщательно выстроенная конструкция грозит развалиться в первые минуты. Выбирать кандидатуру надо тщательно. Человек должен быть, с одной стороны, в теме дискуссии, иметь представление о рынке, с другой — склонным к импровизации и быстрому анализу услышанного. Мы позвали на эту роль дуэт из «Форумчанки» — Алину Тантарову и Юлию Литвинову, и тысячу раз поняли, что сделали правильный выбор.




















