Рыжик настоящий, или млечник деликотесный (Lactarius deliciosus) – ценный съедобный и лекарственный гриб.
Охристо-оранжевая или зеленовато-охристая шляпка до 15 см в диаметре, имеет широкую воронковидную форму. На ней видны концентрические круги, которые особенно видны на особях, растущих под елкой.
Шляпка расположена на невысокой полой и ломкой ножке. Млечный сок оранжевый, мякоть пресная. Растут они до первых заморозков с июля по сентябрь в смешенных и хвойных лесах под пихтой, елкой или кедром.
Имеет приятный грибной запах, рыжик годен для всех видов кулинарной обработки.
Из рыжика настоящего выделен антибиотик лактариовиолин, подавляющий развитие многих бактерий, в том числе возбудителя туберкулеза. А также применяют при лечении заболеваний печени, поджелудочной железы, почек и склероза.
Источник: @ussuri_taiga
ХОРОШИЕ НОВОСТИ
Мы в MAX
